inbisubging: Grillgott

четверг, 28 февраля 2019 г.

Grillgott

GrillGott

Karamellurnar eru klipptar eða skornar niður í þrjá bita hver og þeim dreift yfir ávextina. Vissulega fengum við gott veður í Bandaríkjunum þó svo að það hafi reyndar verið óvenjukalt í Michigan miðað við árstíma. Ekki er síðra að grilla eftirréttinn og hér er ég með uppskrift að klassísku en ó svo góðu grillgotteríi! Mikið er dásamlegt að fá nokkra sólardaga svona síðsumars!. Kókosbollurnar eru skornar í tvennt langsum og þeim raðað yfir ávextina þannig að hvíta kremið vísi upp. Það er því eins gott að njóta góðu daganna sem við fáum nú og mér finnst grillmatur ómissandi á slíkum dögum. Grillað við lágan til meðalhita í um það bil 8-10 mínútur eða þar til karamellurnar eru bráðnaðar og hvíta kremið í kókosbollunum orðið stökkt. Borið fram strax með ís.

Grillgott með kókosbollum og karamellum

Það var þó yfirleitt heiðskýrt og þá fann maður hversu gott var að sjá heiðan himinn og fá ljúf sumarkvöld, nokkuð sem lítið hefur verið um í Reykjavík í sumar. Svo ákvað eg að láta vaða og prófa gróft brauð með káli,silkiskorni skinku og kíví og svo avakadó og VÁ bæði gott en með kíví geggjað gott og óvenjulegt hefði aldrei trúað að þessi samsetning væri svona góð. . . . . .